
《味無味。飲食態度》
現代人身體上的困擾,絕大部份來自飲食,關鍵因素是「攝取太少的健康食物」,加上食安問題、錯誤的食物烹調和容器使用,怎麼吃、怎麼買、怎麼用都成了問題!
追溯到根本,老祖宗【藥食同源】和【順天應人】生活方式就是最好的解決方案。
《味無味》把華人飲食智慧重新找回來、結合現代營養新知和生活美學,提出全新的.飲.食.態.度。
採低溫烹調、以自然食材調味,呈現自然養生飲食的人文、時尚和品味。
// 順時令、用在地
重拾華人飲食智慧,順應節氣,參考中醫常識,透過台灣有機或無毒農產平台,優先選用台灣農產品。
// 味自然、無添加、品原味
以真食物、全食物概念,無化學食品添加劑,開發養生飲品和餐點。
// 自然簡單就可養身、優雅實用還能養心
在地天然食材、簡單可持續,器皿是以工業設計的美學、國際觀為基礎,融合工藝和天然材質,因應餐點質感、溫度並友善使用者而開發,兼具東方元素和時尚設計感。