牛肝菌松露燉飯

 NT$310 (素)
 NT$360 (葷) +香草雞肉片

糙米有8種胺基酸、16種礦物質、21種維生素，是完整、全面又天然的營養素來源。熱量與白米差不多，維生素、礦物質、膳食纖維卻是白米的好幾倍，富含鋅，鉻，錳、釩等微量元素，比白米更有飽足感。糙米中獨特的鉻可增加脂肪代謝和保健視力，鋅是人體內80多種酶必含成分。
牛肝菌菇菌體較大，肉肥厚，柄粗壯，香味獨特，營養豐富，是世界性著名食用菌，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等礦物質；經常食用可增強免疫力、改善微循環。