手採南投信義鄉海拔1200M高山青梅,經過三次日曬與回浸,用最繁複的工法、保留最天然的養分和風味。經過時間自然醇化,無化學添加物,尊重食材,由風土決定梅子風味,每年口感各有異趣,值得細細品味和收藏。
NT$30/小份
NT$100/大份
梅子富含礦物質、有機酸、氨基酸,具有增進食慾、調整體質(酸鹼值)、防止食物腐敗、恢復疲勞、改善腸胃功能等效果。
一般人皆可食用(胃酸過多者、外感咳嗽、濕熱瀉痢等忌食) 食材來源:梅子、台鹽細鹽、二砂糖 食用溫度:常溫